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調整飲食不罹癌 建構健康生活

優活健康資訊網/UHO新聞部 2012.05.04 00:00

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)致癌的因子很多,通常潛在我們周遭環境及日常生活中。「預防勝於治療」更是人人都耳熟能詳的一句話,如何降低罹癌風險及其他現代文明病的發生唯有藉由調整飲食習慣、生活型態等,才能建構健康人生。飲食習慣往往是致癌最主要的因素,有句話說「病從口入」,為自己的飲食把關也是維持健康的方法之一。

世界衛生組織所統計的致癌原因分析顯示,35%的致癌因素為飲食習慣,30%是由於菸害,其次是感染及性行為等因素。所以健康飲食、菸害防制、檳榔防制及建立運動習慣,都是目前積極推動的衛生政策。唯有正常飲食、適當運動、遠離致癌因子、養成健康行為與生活習慣,並改善生活環境品質,才能減少罹癌的危機。

生活型態需要長時間建立,所以要改變民眾健康生活型態,政府必須設定出各項目標策略和衡量指標,設法營造有助達成目標的軟、硬體環境,這些工作往往需要跨部門,甚至從民間社團、社區等基層的參與,才能讓議題逐漸發酵,達到社會價值的建立及風氣的改變。例如在健康飲食方面,至少需要健康局與食品衛生處(未來即將成立的食品藥物管理局)合作,除了宣導正確的飲食習慣,也要為民眾吃的健康把關,避免汙染等有害食物流入巿面。

在推廣動態生活,建立國人運動習慣上,透過訂定國人健康體能指標,調查全國及各縣巿的運動盛行率,並以每年提升0.5%為目標,結合體育主管單位及25縣巿政府同步進行政策的倡議及執行。衛生署國民健康局副局長趙坤郁表示,目前又以「健康生活型態」牽涉的範圍很廣,做為國家癌症防治政策的一環,應優先選擇具實證研究基礎的指標。

(資料來源:行政院衛生署衛生週報139期)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=17170

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