母親節蛋糕搞創意　現金造型超吸睛

圖說：今年母親節，新北市蛋糕業者極盡巧思，推出有多款式的創意蛋糕。（圖／記者黃村杉攝）

經發局長江俊霆指出，新北市的蛋糕店數為全國之冠，擁有超過600家特色蛋糕店，單就母親節的蛋糕產值，保守估計就可創造3,850萬的營業額。尤其是「兩百萬現金造型蛋糕」超吸睛，全省訂購數量已超過3600個，格外受到消費者的喜愛搶購。

經發局表示，新北市蛋糕業者今年極盡巧思，推出有多款式的創意蛋糕，分別有走奢華路線的「晚宴提包造型蛋糕」；以媽媽的臉作為造型，表情生動逗趣，傳達母親在子女心中慈愛的形象；也有名為「活力辣媽」的比基尼造型蛋糕，象徵老媽就像比基尼辣妹，永遠活力十足。「玻璃鞋童話」蛋糕，則在蛋糕上有一雙巧克力製的華麗高跟鞋，希望媽媽在母親節當天化身為公主，穿著漂亮的鞋子參與盛會；另有一款「美女泡浴」蛋糕，以泡澡的美女為造型，象徵媽媽在母親節這天能好好享受一番，感覺幸福洋溢的滋味。 值得一提的是，有的蛋糕充滿特殊意涵，舉「蛋白蛋糕」發明的緣由，是老闆不忍看到母親因洗腎而禁食，在一片孝心下，經過多次的失敗，終於烤出聞名全台的「蛋白蛋糕」，甚至連母親的洗腎病友及護士們都讚不絕口，後來「蛋白蛋糕」還改名為「健康蛋糕」。