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調回原價?業者:不可能

中時電子報/陳大任/台北報導 2012.05.03 00:00
電價改為三階段調漲,但食品、烘焙業者表示,已漲價的商品都是反應長期積累的成本壓力,不可能再調回原價,對未來的漲勢走一步看一步。

統一企業今年包括純喫茶、左岸咖啡、冰品,還有優酪乳等多款商品都先後漲價,公共事務部經理涂忠正表示,過去幾年原物料成本大漲,都沒有調整售價,有的商品甚至十六年沒有調過價格,今年為反應成本才會重新訂價,和電價上漲沒有直接關係。

台北市糕餅公會理事長張國榮表示,即使電價分成三階段漲,最終還是要漲、慢漲,一天可能要出爐好幾次的烘焙店家完全無法享有離峰時段的優惠,成本墊高的情況並沒有什麼不同。

張國榮表示,最近包材又漲了一成,紙袋、紙盒都變貴,長遠來看,天然原料的價格勢必越來越高。相較其他行業,烘焙店最深入基層,客戶都是左鄰右舍,經營者只要用心做,不偷工減料,就算一個麵包漲一、二元,客人應該還是會接受。

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