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脆!科學麵當麵衣 創意雞排口感獨特

TVBS/ 2012.05.03 00:00
雞排攤到處林立,雞排儼然成了台灣國民美食,怎麼在競爭激烈攤位中脫穎而出,今天「內行美食」帶您看,有雞排業者突發奇想,把整包科學麵壓碎,當成麵衣直接裹在雞胸肉上,下鍋油炸後,份量不僅更厚實,還能保持原有的酥脆口感,創新的作法,讓原本單一化的雞排,有了不同風貌。

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