回到頂端
|||
熱門: 中共空軍 女大生 不洗澡

夏隆愛台灣味 讚豆腐乳美味如起司

中時電子報/翁新涵/綜合報導 2012.04.29 00:00
《廚神當道美國版》的帥哥主廚夏隆哈克曼27日來台,他昨逛南門市場吃到麻油豆腐乳、肉粽,都豎大拇指說讚,連雞肝、牛蛙都覺得是美食,口味「很台灣」。

他說,小時候常喝祖母燉的雞湯,所以一見新鮮雞肝,就想加入台灣米酒做成雞肝醬,嘗過的古怪食物,以墨西哥的羊心臟為最,甚至不排斥吃蟑螂,笑說:「我會先把牠們做成港式小點心。」

他稱麻油豆腐乳是台灣的「起司」,想夾饅頭做成中式漢堡,吃肉粽聽到屈原的典故,大叫:「這麼美味的東西為什麼要丟給魚吃,應該丟給我吃才對!」他還在雞肉攤秀刀法,示範如何剁一整隻雞,最後沿著骨骼取下兩塊完美的雞胸肉,老闆給他打100分。今天下午2點半在SOGO天母店,他將親身示範料理,並送出他自創的BBQ醬。

社群留言