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婦女健康很重要 多攝取鈣質、葉酸

優活健康資訊網/UHO新聞部 2012.04.28 00:00

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)衛生署在2008年的國民營養調查顯示,臺灣地區19歲以上女性,大約每6人中就有1人鐵質攝取不足,雖然就目前的調查結果看來,女性平均壽命總是高於男性,但整體的健康狀況卻未必比男性理想。女性在家庭中往往扮演照顧一家健康的角色,同時還要與孕育下一代。因此,婦女朋友的健康對整體社會的影響甚鉅,是值得被關注的議題。

由於時空環境及社會結構的改變,目前的生活型態已和二、三十年前大不相同,尤其是外食人口比例已明顯地大幅提升,達到七成以上,而且男主外、女主內的傳統觀念也不再是主流,雙薪家庭的比例已接近五成,婦女朋友生活在壓力如此大的環境下,在工作家庭兩頭燒的情況下,要花更多的心力維持健康。

2008年的國民營養調查臺灣地區19歲以上女性,發現約每6人中就有1人鐵質攝取不足,與1993年所進行的調查比例相當接近,可得知婦女缺鐵情況尚未改善。缺鐵性貧血會引起頭暈、畏寒及容易疲倦等症狀,攝取足量的鐵質即可獲得改善。補充鐵質又以動物性的來源吸收較佳,例如動物肝臟、貝類、禽畜血製品及紅肉類(瘦肉)皆含豐富鐵質,植物性的來源則可考慮深色蔬菜、紅豆等。

女性罹患骨質疏鬆症的機率約為男性的2.5倍,適度的維生素D與鈣質攝取再搭配運動,可有效預防骨骼中鈣質的流失。由於夜生活的人口增加及防曬的美白護膚觀念風行,使用洋傘及防曬乳液隔絕日照,將會造成體內維生素D的含量不足。其實人體皮膚接受適度的陽光照射時,即可自行合成維生素D,建議可於早晨或傍晚陽光最柔和的時間出門散散步,約10~15分鐘即可,亦可幫助消耗熱量。

此外,受到現代審美觀念崇尚體態纖細的影響,一般婦女在飲食上很容易只注重熱量的控制,而忽略了均衡攝取各類營養素。五花八門的減肥偏方,或是不正確的飲食控制,往往只會讓人賠上健康。建議女性朋友應多方吸收食品營養的相關資訊,聰明的進行飲食控制,才是通往健康生活的捷徑。

婦女飲食控制,最好能把握少量多樣化的原則,在避免攝取過多熱量的同時,也能補足各類營養素。如果是自己一人用餐時,可選擇吃自助餐,多取用各類的菜,或與三五好友一起上餐廳時,點幾道不同營養類型的菜色。盡量選擇蔬果及原態(未經加工的)食品,以多樣的五穀根莖類取代精製的白飯及麵類。

對孕婦而言,尤須注意葉酸的攝取量,因為缺乏葉酸會影響胎兒的神經系統發育。顧名思義,葉酸主要存在於蔬菜中,特別是深綠色的葉菜類(菠菜、蘆筍及青花菜等)。補充鈣質則可多多攝取乳製品、豆製品、帶骨小魚、紫菜等食物。建立並維持良好的飲食習慣,讓自已活的健康有品質,才能使整個家庭一起活出幸福,健康久久。

(來源:健康九九 健康專欄)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=17024

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