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FHA2012 台灣「飲食文創館」星國大放異彩

中央社/ 2012.04.27 00:00
FHA2012 台灣「飲食文創館」星國大放異彩

(中央社訊息服務20120427 11:22:44)

2012新加坡國際食品與酒店暨餐飲設備展(FHA2012)已於本(101)年4月20日圓滿閉幕。經統計展覽期間來自世界各地專業買主共4萬2, 133名,其中42.1%是來自海外的買家。由經濟部貿易局委託、外貿協會籌組之「飲食文創館」,共有22家餐飲周邊文創廠商參與,展覽期間吸引1, 525位專業買主前來洽詢,參展廠商現場接單金額達179萬美元,估計後續商機達746萬美元,總計商機可達925萬美元,相當可觀。

展覽期間,駐新加坡台北代表處王華榮副代表於開展次日蒞臨台灣「飲食文創館」參觀,深入瞭解文創業者參展情形。另為全球華人服務之綜合性華文衛星與網路電視頻道的台灣宏觀電視,於展覽期間針對「飲食文創館」之瀛海國際(RICCO)、金寬達(King Quanta)、品家家品(JIA)及禾浩設計(Finding Cheska)等文創廠商進行專訪,已透過本頻道向全球華人傳遞台灣文創產業發展現況。

新加坡的地理位置優越,多種族共處的和諧風氣及交通便利,吸引了不同國籍的商務人士在此匯流,除了新加坡本地飯店、餐飲業者尋求創新突破的需求外,也有許多周邊臨近國家像馬來西亞、泰國、菲律賓及印尼的業者前來尋找供應商,因此FHA2012的買主客群類別豐富,需求差異大,對台灣廠商而言,可說商機無限。

展覽期間國際知名飯店集團喜達屋(Starwood)酒店集團的採購人員分別拜訪品家家品(JIA)及禾浩設計(Finding Cheska)等參展廠商,將洽覓合適該酒店風格的餐桌設計產品。參展廠商金寬達(King Quanta)是日本星巴克奶油瓶的長期供應商,在展覽期間已與越南、印尼及馬來西亞的代理商進行合作洽商。參展廠商大胃王(David King ) 的微波紙容器,以最小的面積精密計算來劃出折線,建造成立體穩重的紙盒,可承裝固體及液體的食物,可吸油且液體不外漏,不易變形。來自印尼、菲律賓、印度的業者已前來洽談代理;另有珍寶餐飲集團及台北85℃採購人員均來訪並洽商未來合作方案。

「飲食文創館」中唯一提供餐飲制服設計的花劇服裝設計公司(FLORA)受到許多印尼、馬來西亞及新加坡飯店及餐廳業者的青睞,因為在東南亞國家中作餐飲制服設計的公司相當少,且選擇樣式有限,因此許多業者直接建議花劇在新加坡成立分公司,以方便未來長期合作;另台灣館唯一提供平面及包裝設計的与熊設計(Ideoso),亦與來自葡萄牙、且在上海已有分公司之橄欖油商、及中國大陸的咖啡原料商洽談,將針對大陸市場規劃包裝設計案,盼能提高產品在中國大陸的接受度。

新加坡與周邊東南亞國家的種族多元,風格及喜好無法以地域性作區隔,而台灣「飲食文創館」展出產品選擇類型多,價格與品質都受到肯定,已成為買主青睞的對象。台灣餐飲文創產業進軍國際餐飲集團、星級連鎖飯店酒店及百貨業的目標是指日可待的。

訊息來源:中華民國對外貿易發展協會

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