不但在審查中爆發激烈口角衝突，接近中午時分，國民黨立委、會議主席蔡錦隆竟在宣布休息10分鐘後消失無蹤，等到下午近4點才現身國民黨團會議室說明，痛批民進黨三番兩次杯葛議事。稍晚民進黨反批蔡錦隆不負責任，結果攸關國人健康的「食品衛生管理法修正草案」就此淹沒在雙方的口水戰當中。▲立法院社會福利及衛生環境委員會26日再審食管法，民主進步黨立委要求逐條處理表決，會議主席、國民黨籍立委蔡錦隆宣布協商，離開現場，法案審查再度停擺。（圖文／中央社）
上午開會前，朝野立法院黨團已經協商，達成先處理有關瘦肉精能否檢出的第11、17和31條條文共識，並進行逐條表決。不過，會議上火藥味十足，立委田秋
堇批評衛生署，在尚未修法前，便開會討論瘦肉精的「人體每日每公斤公可接受攝取量」（ADI值）非常不恰當，要求衛生署提供當天的錄音檔，衛生署署長邱文
達則回應需要時間。
抵擋不了多位立委要求，衛生署答應提供錄音檔，會議便進入宣讀法案的程序，但就在開始宣讀時，民進黨立委陳亭妃怒斥，法案一一宣讀，不符合雙方共識的「逐
條審查」，要求蔡錦隆停止，此言引起國民黨立委江惠貞不滿，兩人又是一番唇槍舌戰。最後上午的會議，在蔡錦隆宣佈休息10分鐘後暫停，未料隨後他竟不見蹤
影。會議下午2點半開始，蔡錦隆仍未現身，就連國民黨立委也消失無蹤，已經到場的民進黨立委怒吼「協尋蔡錦隆，國民黨開會」，衛生署官員也僅能在一旁枯等。藍綠兩黨吵不停
等到下午3點40分，蔡錦隆帶著同黨立委王育敏、蘇清泉召開記者會，斥責民進黨立委無理阻撓議會進行，會議前已先與民進黨協商，但民進黨又杯葛，導致會議
無法繼續進行，他呼籲民進黨不要再無理取鬧，應該理性討論瘦肉精的法案。4點鐘，民進黨也在會議室召開記者會，總召柯建銘大罵蔡錦隆是「史上最不負責任的召委」，公然撒謊，控訴民進黨不配合開會，又讓衛生署官員、議事人員在現場空等，十分不恰當，他更認為應該將蔡錦隆送至紀律委員會懲處。最後法定會議結束
時間5點半一到，蔡錦隆遲遲未現身，便自動散會。食管法修法無進度
本週原定安排週一、三、四審查食管法，沒想到審查過程一波三折，星期一行政院版的食管法修正案未交付立法院，民進黨立委拒絕開會，星期三碰上美國狂牛症，
衛生署官員先行作處理，星期四會議主席搞失蹤，修法進度再度延宕，枯等一整個下午的邱文達也僅能說，到了立法院，只好入境隨俗。