北市母親節創意造型蛋糕大賽 獨家首見二尺台灣花島蛋糕
大台灣旅遊網/石靜怡
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為迎接母親節的來臨，台北市糕餅商業同業公會連同烘焙業者與贊助廠商阿華田於昨4月25日在台北福華飯店舉辦「2012母親節創意造型蛋糕大賽－花現好味道」。活動現場，獨家首見由五家台北之名烘焙業者聯合打造2公尺、上百公斤的台灣花島蛋糕工藝為本次母親節創意造型大賽揭開序幕。藉由這座全球首見的蛋糕工藝品，不僅獻給全天下的母親，也同時獻給這片土地的母親-台灣。
主辦單位台北市糕餅商業同業公會理事長張國榮表示：在油電雙漲的帶動下，烘焙市場的原物料近期之內恐將隨之上漲，但北市烘焙業者體恤人民所苦齊聲抗漲，讓今年的母親節蛋糕不但不漲價，反而選擇以百年品牌、高營養價值的阿華田巧克力麥芽飲品為蛋糕指定食材，希望讓全台灣辛勞的母親們度過一個快樂的母親節。
今年母親節創意造型蛋糕大賽以各國「母親花」為競賽主題，並以可取代巧克力的阿華田巧克力麥芽飲品作為指定食材，讓品嚐巧克力美味的同時又兼俱滿滿健康。也由於參賽蛋糕上必須要有手工花藝的呈現，這種費時、費工又繁瑣的技藝，不僅考驗師傅的專業與耐性，更需具備崇高的藝術性方才能完成，讓本次來參與競賽的烘焙店家師傅們異口同聲表示困難度極高並充滿挑戰性。
除此之外，活動現場同時進行了一場動態競賽 - 「妙手生花達人賽」，參賽師傅挑戰限時5分鐘，在兩層蛋糕塔上自由裝飾奶油玫瑰花，且每朵玫瑰花必需要有10片花瓣，在限時的壓力下，考驗著各家師傅能否擠出量多又美觀的奶油玫瑰花，也讓整場活動更具比賽緊張氛圍！（攝影／石靜怡）
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