2012新加坡國際烹飪挑戰賽 德霖廚藝勇奪三銅

德霖廚藝勇奪三銅

(中央社訊息服務20120426 11:48:31)德霖學院廚藝系師生日前挑戰在全亞洲規模最大的2012新加坡國際烹飪賽，有許多一年級學生初試啼聲，結果勇奪三銅佳績，表現亮眼，將台灣廚藝文化與特色拓展至全世界。

兩年一度的新加坡國際烹飪挑戰賽(Singapore FHA Challenge)是亞洲區大規模的烹飪比賽，17日至20日在新加坡舉行，有超過10個國家、200多名選手參加。德霖技術學院廚藝系師生共八人參賽，在專業組西餐現場烹調部分，孫志祥老師勇奪銅牌。在學生組西餐現場烹調部分，去年甫於香港國際廚藝競賽獲得銀牌的選手四廚二1魏宏丞同學，也勇奪銅牌。另外也有一年級的學生初試啼聲，四廚一1洪祚閬同學最後榮獲銅牌佳績，成績斐然。

德霖學院洪久賢校長，目前身兼中華民國餐旅教育學會理事長、中華家政學會理事長，她表示，德霖技術學院廚藝系得獎連連，有賴廚藝系的老師們富有教學熱忱並極力推動學生技藝，精良的師資團隊更是北區餐旅技專院校之翹楚，未來也將朝向成為全國大專院校餐旅廚藝人材的培育重鎮之目標持續前進。

本次競賽的指導老師，目前身兼中華家政學會秘書長的德霖學院廚藝系葉承欽主任表示，廚藝系希望能再接再厲，將計畫繼續進軍廚師界的更高難度的國際烹飪挑戰賽，代表國家與學校爭取更佳成績，讓台灣廚藝在國際烹飪舞台上綻放光芒。

德霖技術學院近年來，不斷努力推動學生技能，投入大量資源，鼓勵同學參加各項國際競賽，都有豐碩的成果，也讓學生在賽場上有更多的成長與收穫，未來仍會以培養各類技能之優秀人才持續努力。

訊息來源：德霖技術學院

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