飯店避風頭 改用紐澳、本地牛
自由時報/
14 年前
〔自由時報記者林嘉琪、楊雅民／台北報導〕瘦肉精風波未熄，美國再爆狂牛症，多家飯店業者表示目前不再使用美國牛，改採取紐澳牛及台灣本土黃牛入菜，但由於台灣仍有消費者偏好口感較肥的美國牛，仍有業者庫存有美國牛，服務特定消費者。
晶華飯店的自助餐及其他餐廳多改採紐澳牛，但2樓牛排屋仍提供紐澳牛和美牛2種選項，晶華表示，晶華牛排屋只在偏好美牛口感的客人指定時，提供菲力牛排及肋眼牛排等品項。
台北遠東國際大飯店38樓的「馬可波羅餐廳」全面使用紐澳牛；6樓的「香宮」以廣東菜及港式料理為主，部分中式料理改採本土黃牛肉。
六福旅遊集團旗下包括六福客棧、六福皇宮、墾丁六福莊及一禮莊園，菜色及烘焙食品全面改採使用紐澳牛，飯店內都有張貼告示，主動揭露牛肉產地。
好市多表示，該公司已從去年3月就全面停賣美牛，改賣澳洲穀飼牛肉；家樂福、大潤發和愛買也說，2月就暫時停賣美國牛肉，目前架上以澳洲牛肉為主。
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