由於今（25）日清晨3時，美國農業部公布1頭乳牛證實為該國2003年以來第4例狂牛症（BSE）個案，大眾擔心美國牛肉是否有狂牛症疑慮，衛生署署長邱文達表示，依據初步報告，由於本案例為乳牛，非肉牛，未進入肉品供應鏈，並為為「零星散發型」案例，因此經審慎研判後，目前暫不禁止美國牛肉及其製品進口報驗，將繼續加強「三管五卡」措施。
依據台美牛肉議定書，我國已立即要求美方提供該BSE個案牛隻之完整流行病學調查等相關資料，以作為後續採行措施之評估。而依台美牛肉議定書，如果本次的BSE案例導致美國在世界動物衛生組織（OIE）之BSE分類等級「降等」，將立即中止美國牛肉及製品之進口。
依據美國在台協會提供的最新資料，本案牛隻係美國加州中部化製場發現的乳牛，經美國農業部在愛荷華州（IOWA）國家獸醫服務實驗室，依西方墨點法（Westernblot）及免疫組織化學染色（Immunohistochemistrystain）確認為非典型BSE個案。
衛生署食品藥物管理局局長康照洲解釋，所謂「典型」或「非典型案例」，是依牛隻年齡、症狀及病理等判斷的條件來分析，典型的狂牛症好發於30個月以下牛隻，而且會有四肢不穩、倒地不起的「倒牛」等症狀，而這次的牛超過30個月、無倒牛症狀，為「非典型」的案例，非典型也就表示沒有經過飼料等傳染途逕的風險，今天衛生署從早上等到傍晚決定不禁止美牛進口，這也是主要原因之一。
邱文達表示，據我國駐外單位回報訊息，日本政府於今日下午召開記者會宣佈，不會禁止美國牛肉進口，並持續監控本案發展；韓國農林部今日下午宣佈會加強進口牛肉之檢疫，但目前不禁止美國牛肉進口。而有媒體質疑衛生署動作服反應慢，邱文達說衛生署是審慎評估，而等待其他國家的反應，也是很重要的考量。
康照洲表示，衛生署將持續嚴格執行三管五卡之措施，「三管」包括：管源頭、管邊境、管市場；「五卡」則是由衛生署、農委會及海關共同把關，包括1.核對證明文件；2.明確標示產品資訊；3.嚴密開箱檢查；4.食品安全檢驗；5.資訊即時查明，確保民眾食的安心。
而因為美牛仍不禁止進口，因此明天的食品衛生管理法還是會續審查瘦肉精的部份，不過由於美國又有新的狂牛症病例，因此依據「食品衛生管理法」規定，雖非狂牛症疫區，而近10年內有發生牛海綿狀腦病（狂牛症）或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品，不得製造、加工、輸入、輸出等，原本離上次美國第3例狂牛症病例是2006年，美牛內臟類原是在2016年解禁，但現在新病例出現，解禁時間還要再往後延10年。
圖說:衛生署署長邱文達（圖左二）表示，目前暫不禁止美國牛肉及其製品進口報驗，將繼續加強「三管五卡」措施。（記者丁彥伶攝）