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蝴蝶蘭飄香檳味 清新上揚好誘人

欣傳媒/蕭介雲/台北報導 2012.04.25 00:00

大型蘭花味道並不明顯,現在歷經6年研究,農委會桃園農改場成功研發出4種中小型、具有不同香味全新品種的蝴蝶蘭,有的聞起來類似玫瑰般香甜,或具麝香味,甚至還有類似香檳的橙花香味,還有一種香莢蘭,可做為頂級香草加工用途。

「這種具有香味的蘭花,將朝都會型辦公室與居家觀賞用途發展。」桃改場副場長傅仰人表示,台灣蘭花每年外銷產值達1億美金,希望在未來能輔導移轉業者生產,並鼓勵外銷市場發展。

助理研究員葉志新指出,桃改場過去選育中小型多花的13株優良單株,已經完成償讓與業者,而這次選育出具有香味的4種全新品種,具有香味可以提高消費者的選購意願。

不過,這項研究並不簡單,完全只能以人工方式授粉,在蘭花於清晨4、5點開花後,就要搶時間作業,還要分別進行不同的雜交組合,歷經相當時間研究,才有目前成果。

其中,最特別的一種,就是「Dtps.TydaresFragrantLady」,葉志新說,聞起來彷彿是香檳般的香氣,也就是類似橙花清新上揚的味道,相信聞過後都會留下深刻的印象。

此外,桃改場自2007年引進香莢蘭植株進行試驗,已初步研發出本土的繁植、裁培管理及加技術,可以在台灣推廣栽培,以增加產業的多樣性;尤其,頂級的香莢蘭每公斤高達3~4萬元,未來可協助開發本土的香草產品、增加地方產業特色。

圖說:這種全新蘭花,聞起來彷彿是香檳般的香氣,也就是類似橙花清新上揚的味道。(農委會提供)

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