大型蘭花味道並不明顯，現在歷經6年研究，農委會桃園農改場成功研發出4種中小型、具有不同香味全新品種的蝴蝶蘭，有的聞起來類似玫瑰般香甜，或具麝香味，甚至還有類似香檳的橙花香味，還有一種香莢蘭，可做為頂級香草加工用途。
「這種具有香味的蘭花，將朝都會型辦公室與居家觀賞用途發展。」桃改場副場長傅仰人表示，台灣蘭花每年外銷產值達1億美金，希望在未來能輔導移轉業者生產，並鼓勵外銷市場發展。
助理研究員葉志新指出，桃改場過去選育中小型多花的13株優良單株，已經完成償讓與業者，而這次選育出具有香味的4種全新品種，具有香味可以提高消費者的選購意願。
不過，這項研究並不簡單，完全只能以人工方式授粉，在蘭花於清晨4、5點開花後，就要搶時間作業，還要分別進行不同的雜交組合，歷經相當時間研究，才有目前成果。
其中，最特別的一種，就是「Dtps.TydaresFragrantLady」，葉志新說，聞起來彷彿是香檳般的香氣，也就是類似橙花清新上揚的味道，相信聞過後都會留下深刻的印象。
此外，桃改場自2007年引進香莢蘭植株進行試驗，已初步研發出本土的繁植、裁培管理及加技術，可以在台灣推廣栽培，以增加產業的多樣性；尤其，頂級的香莢蘭每公斤高達3~4萬元，未來可協助開發本土的香草產品、增加地方產業特色。
圖說:這種全新蘭花，聞起來彷彿是香檳般的香氣，也就是類似橙花清新上揚的味道。（農委會提供）