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夏日養生甜品推薦 冰糖蓮子白木耳

大台灣旅遊網/張國宣 2012.04.24 00:00
  南台灣炎熱的天氣真叫人難以招架,許多冰品店、豆花店、飲料店也因而大排長龍。想要解解夏日的熱氣,不見得要吃挫冰或喝搖飲,來碗涼涼的養生甜品也很適合。

  高雄高應大商圈裡有間怡泉傳統豆花店,專賣古早味豆花與養生甜品,其中一道「冰糖蓮子白木耳」,是夏日很受歡迎的甜品。老闆細心挑選優質白木耳,並一片一片剪成小塊,柔軟細滑更吃得出口感,與蓮子、紅棗、冰糖熬煮出濃稠順口、散發香氣的清爽滋味。

  蓮子、紅棗、白木耳都是很健康的食材,搭配冰糖慢火熬煮,微涼口感甘甜不膩,是很熱門的夏日消暑養生甜品。

  怡泉傳統豆花位在高醫附近的青島街上,許多對食物挑剔的高醫客群也常是座上賓,能獲得這些挑嘴客人的青睞,可見怡泉老闆對食物用心的程度。(圖/本網資料照片)

怡泉傳統豆花店:http://073217879.tw.tranews.com/

高應大商圈旅遊資訊:http://8072.tw.tranews.com/

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