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北市營養午餐 食材抽驗全過關

中央社/ 2012.04.23 00:00
(中央社記者黃麗芸台北23日電)台北市衛生局今天公布北市學校營養午餐食材供應商肉品及蔬菜抽驗結果,抽驗26件食材,含17件肉品及9件蔬菜,檢驗結果都符合規定。

台北市衛生局3月底配合教育部召集的學校營養午餐聯合稽查小組,進行跨中央、地方聯合稽查。

針對北市學校營養午餐食材供應商進行肉品瘦肉精及蔬菜農藥殘留抽驗,衛生局共計抽驗26件食材,含17件肉品(11豬、6雞)、9件蔬菜,檢驗結果全部合格。

衛生局呼籲,食品業者承辦學校營養午餐,應確實控管餐食品質,若採購肉品應選購經政府輔導驗證,並在驗收時注意食材新鮮度及來源,製作烹調過程也要遵守「食品良好衛生規範」規定。

另外,辦理外購午餐的學校,應確實做好盒餐食用前的衛生保存措施、防範食物腐敗,以維護學生在校食用餐點的衛生安全。

民眾若對食品安全衛生有問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線1999轉7077或上衛生局網站查詢相關訊息。

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