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糕餅店名由來 全是取自鴛鴦餅

大台灣旅遊網/林佩君 2012.04.23 00:00
  每位老闆創業開店在取店名時,除了要想個別出心裁,讓消費者印象深刻的名字之外,更重要的是與自家販售的產品或服務有所關連,讓產品與店名之間更具緊密的意義。在台中某家知名的伴手禮餅舖老店,因老闆自身喜歡品茶,於是將融入糕餅中,吃得到酥餅香聞得到茶清香。

  茶與餅蔡老闆自豪的表示,茶與餅的鴛鴦餅可以一次吃到四種口感,油酥皮裡包裹著紅豆、麻糬、抹茶,因為是雙餡料所以取名為鴛鴦餅,咬下後細細品嚐會有幸福的口感,此餅更曾獲選台灣百大伴手禮,是許多購買伴手禮的首選,因鴛鴦餅自然呈現綠茶的清香與不同層次的口感,店名「茶與餅」之典故也就此誕生。

  「就像泡茶一樣,風味格外自然甘甜!」加上內餡是使用海藻糖,減少了許多人擔心的熱量。除了糕餅系列,蔡老闆為體恤身體微恙的人,他特定開發了愛心無糖手工餅乾,採用高級的天然食材外,另用日本進口的「代糖」取代了坊間常用的砂糖,讓消費者吃的美味與健康,不必擔心吃餅會造成身體的負擔。(圖/茶與餅提供)

  台中伴手禮‧茶與餅食品行:http://0422465172-1.tranews.com/

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