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夜市小吃不馬虎 排骨醃製再炸還要滷

TVBS/ 2012.04.23 00:00
在屏東夜市裡有一間開了50年的排骨店,店老闆的排骨光是醃製的醬料就用了8種,老闆專挑帶骨的排骨,先醃製後油炸,炸完再滷,排骨多層次的口感,外皮酥、還有肉汁的好味道,培養了不少的老顧客。

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