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衛署:瘦肉精1微克 專家共識

中央社/ 2012.04.22 00:00
(中央社記者陳清芳台北22日電)在立法院委員會審查「食品衛生管理法修正草案」前夕,衛生署擬將人體每日容許的瘦肉精萊克多巴胺攝取量,訂為1微克,以此估算肉品萊克多巴胺容許檢出為6到60ppb,引起爭議。

衛生署食品藥物管理局長康照洲今天指出,11日召開「食品衛生安全風險評估會議」,邀請毒理、食品、獸醫等專家學者17人,討論每日每公斤人體體重容許對萊克多巴胺的最大安全攝取量(ADI)。

康照洲說,ADI訂為1微克(μg),應該是11日「當天專家討論的共識」,此項標準已綜合考量各類對象,普及適用於孕婦、小孩、心臟病患及一般民眾,「就像農藥的ADI一樣,數值只有一個,各國都是如此」

消費者文教基金會等團體今天批評,1微克的人體容許標準,既不科學又違法,要求衛生署召開瘦肉精國際研討會,美方人士必須少於一半,綜觀歐盟與美方的資料,在此之前,政府不應研訂萊克多巴胺的ADI值。

由於ADI值確認後,肉品能容許檢出多少萊克多巴胺,也呼之欲出。康照洲說,在ADI為1微克時,參考國人的肉食量,肉品MRL最低是6ppb,最高可達60ppb(微克/公斤,或10億分之1濃度)。

他表示,衛生署可能訂ADI低於1微克,等到食品衛生管理法完成修法,才會再次開會討論含萊克多巴胺肉品的殘留容許量(MRL)。如果修正後的食管法禁止肉品含有瘦肉精,衛署將不會訂MRL。

萊克多巴胺等瘦肉精在台灣仍屬動物禁藥,進口及國產肉品一律禁止檢出,因此政府未訂人體的ADI,也未公告肉品的MRL。美、加等國允許牛肉MRL為10ppb,日本、澳洲等國評估人體ADI為1微克。1010422

(圖中為消基會董事長蘇錦霞)中央社記者楊淑閔台北拍攝 101年4月22日

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