衛署：標動物用藥殘留量有困難

立法院社會福利與衛生環境委員會23、25日排訂審查攸關瘦肉精的食品衛生管理法部分條文修正草案，行政院衛生署提出修法書面報告，衛生署食品藥物管理局也提出「16字政策方向之相關辦理情形」報告送到立法院。

根據「16字政策方向之相關辦理情形」報告指出，政院版食管法修法增列有關不得檢出乙型受體素規範，明文排除有健康安全疑慮的乙型受體素，並會依嚴謹風險評估、國人最新攝食調查結果，考量如懷孕婦女、小孩等族群需求，訂定萊克多巴胺安全容許值。

至於「牛豬分離」，報告中指出，對飼料添加萊克多巴胺的牛肉「有條件解禁」，但有條件解禁並不包含豬肉；衛生署將與行政院農業委員會合作，農委會不會解除豬飼料使用萊克多巴胺禁令，衛生署即不會對豬肉及豬內臟訂定萊克多巴胺的安全容許。

對於立法委員要求肉品應加強標示動物用藥品項及殘留量，衛生署的報告認為，每批肉品殘留量差異大，檢測結果也有誤差範圍，所以規定標示殘留藥品名稱與殘留量，實務執行上有困難。

報告中指出，政院版食管法修法已將「強制標示」納入，增列餐廳、散裝食品賣場等場所強制標示原產地；衛生署也會和經濟部、農委會共同推動傳統市場牛肉的原產地標示，也規劃特定類別食品的外包裝應標示主原料的原產地，並督導縣市政府加強稽查。

僅標示原產地是否足夠？報告中指出，已召開多次「市售肉類及其製品標示規定」專家會議與座談會，經與會專家學者、業者及衛生局人員等充分討論，認為原產地標示可提供消費者明確資訊；後續將召開相關會議，廣納意見，並做好與各界溝通。

至於「排除內臟」，報告中也重申，現行食管法已禁止牛隻內臟等產品進口，這樣的政策立場不會改變；依據「牛豬分離」政策，不會訂豬肉及豬內臟的萊克多巴胺標準，因此豬內臟也不得檢出。

行政院日前提出對飼料添加萊克多巴胺的牛肉「有條件解禁」的16字政策，包含安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟。