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聰明煮菜省時 5秒鐘馬鈴薯去皮

TVBS/TVBS 2012.04.21 00:00
下廚作菜,其實耗費最多的時間,是在準備食材,有人在網路上教你「聰明煮菜法」,削馬鈴薯皮,剝水煮蛋的蛋殼,有沒有什麼特殊撇步,能夠更省時省力?來看看煮菜達人,提供的秘訣。 快速馬鈴薯剝皮法,5秒鐘就可以搞定,首先把煮熟的馬鈴薯從沸水裡撈出來,立刻放進冰水裡。 影片旁白:「等待5秒鐘,把馬鈴薯從冰水裡拿出來,雙手分別握住馬鈴薯兩端,馬鈴薯皮立刻脫落。」 1秒鐘馬鈴薯皮脫落得乾乾淨淨,這種三溫暖脫皮法,很厲害吧!想吃白煮蛋,但不太會剝皮嗎?趕快看過來,先準備好煮熟,並且冷卻的白煮蛋。 影片旁白:「先在蛋的兩端輕敲出2個小洞,然後往裡頭用力吹氣,好了,雞蛋脫殼了可以吃了。」 1秒鐘吹出白煮蛋,這真的是好神奇,但如果要給客人吃,千萬別讓他看到過程,萬一口水不小心也吹了進去,就很尷尬了,廚房裡的生活小技巧,真的很有趣,如果想打開這種啤酒瓶蓋,又沒有開瓶器,那該怎麼辦? 生活達人:「你只要把瓶子壓在手臂上扭轉,但瓶蓋一定要很用力壓著,如果壓得不夠用力,會超痛的,(砰),看吧!打開了。」 如果不喝酒,想喝杯香蕉奶昔,那麼也有省時間的方法。影片旁白:「兩手握著香蕉兩端,折成兩半,左右手分別把香蕉給擠出來。」 看到這裡,有人也許要問了,這和老老實實剝開香蕉,再切成段丟進果汁機裡,有什麼不同啊,結果一樣,但更省時間,他們估計,如果每次剝馬鈴薯皮,都用這種三溫暖剝皮法,那至少可以為你的生命,節省一個月的時間。

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