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上網寫飲食日記 胖男甩肉成功

中央社/ 2012.04.20 00:00
(中央社記者陳清芳台北20日電)小學特教老師鄔長祐天天上網寫飲食日記,不是分享美食,而是記錄吃進多少熱量,網友「相揪」打氣,促使他每天快走散步1小時,22個月瘦身50公斤,胖男終於「進化」成瘦子。

鄔長祐身高167公分,體重126.4公斤,胖到血壓和血脂超標,動輒膝蓋痛。在不知第幾次的失敗之後,他姑且一試,化名「箴邀壽」,上網寫卡路里日記,持之以恆,減重效果驚人,現在他和妻子約定一起健康瘦到老。

鄔長祐認為,許多減肥失敗的原因是刻意不吃飯,還拿「沒有時間運動」當藉口,他自己的經驗是澱粉也要吃,邊看電視邊和跑步機「約會」,電視新聞看完,也快走了半小時,飯後再和妻子「約會」散步健走半小時,運動還能培養感情。

上網敲敲鍵盤,為什麼就能瘦,此網站總編趙嘉玲主張,寫卡路里日記可以了解自己多吃了什麼東西,避免不知不覺掉進高熱量食物的陷阱。為了減肥而不吃米麵澱粉,卻喝了一堆飲料,卻怪自己瘦不下來,胖的莫名其妙。

美國一項針對1700名體重過重民眾進行的實驗,受試者寫卡路里日記後,每天大約減少攝取500大卡,5個月後,每個人平均減了5.5公斤。國內減重網100人的減重日記也顯示,78.7%的胖哥胖姊在2個月內減重3公斤。

開業中醫師張家蓓指出,不吃澱粉或是只吃肉、只吃青菜水果的偏食減肥方式,不僅傷身,所累積壓力最後會爆發變成暴食,周而復始,反而造成代謝更差,是越吃越胖,愈減愈肥。

張家蓓舉例,1碗飯不過180大卡,而且有飽足感,吃2個水煎包不會飽,熱量卻等於1個滷排骨便當,1杯珍奶更是個炸排骨便當。

張家蓓站在中醫觀點指出,適當攝取榖類,夜貓族要吃深色的穀物,對於減重的持續與效果會更有幫助,晚餐早點吃,睡前3小時最好不要吃東西。

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