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君毅高中感恩拜師禮 阿基師分享人生觀 現場烹飪指導

中央社/ 2012.04.20 00:00
(中央社訊息服務20120420 11:15:17)苗栗縣君毅高級中學今日(四月十九日)上午十時三十分舉辦餐飲管理科、觀光事業科年度拜師感恩典禮,不僅要表彰教師的傳道、授業與解惑重要性,更勉勵校內學子尊師重道,與一步一腳印扎根學習的可貴精神。

在今日這場拜師感恩典禮上,君毅高中校長林金榜不僅率領全校師生熱情參與,更邀請福容大飯店行政總主廚、美食節目型男大主廚主持人「阿基師」到場接受全體餐飲管理科與觀光事業科學生的拜師帖。阿基師受訪時表指出,這一代的孩子受學校與父母的保護更甚,以至於出了社會後較容易經不住職場上各種責備與建議。其實,學習是急不來的,從入門開始就把基打好,才不會好高騖遠,卻雷聲大雨點小。

他語重心長分享自己的茶葉蛋哲學:「孩子們不要怕磨練與失敗,社會本來就是不公平的,我們人生要經歷的裂痕只會越來越多。但好的茶葉蛋要如何入味,秘訣就在於蛋的裂痕夠不夠多。夠多,才夠味!」

阿基師認為「學烹飪的孩子,真的不會變壞。」烹飪的美妙就在於可以從生活中「身體力行」。他說:「我們想像一下,如果在荒郊野外,而手中只剩下一包麵粉,我們還是可以利用它做出美味的麵疙瘩、麵條,再搭配一些野菜!」他還分享:「做菜如同做人,從選材、調味到烹煮都得按部就班,井然有序。了解每一個食材,就是尊重每一個食材。做人也是如此。做人就要先認清一件事:不可能一是同仁。當什麼都重要,也表示都不重要。學做人就要先懂得倫理與尊重。」

君毅高中校長林金榜表示,全台家長關切的十二年國教終於跨出一大步,雖然學子們在國中階段減少了升學考試的壓力,但不表示競爭力減少。君毅國中部教師也認為,除了提供適性學習的多元的教育課程,也希望學生與家長千萬不可忽略基礎學習(無論學科、術科)的扎根,才能繼續迎戰高職中三年課程,順利就業或升大學。

位於苗栗縣的君毅高中,自許為竹苗家長接收教育資訊與改革的重要指引,因此於四月二十一日(週六)上午九時,與五月十九日(週六)上午八時舉辦「小六家長說明會」,替所有仍對十二年國教有任何不解的家長學生們,解惑與提攜。說明會報名專線(037)622-009#21、22。報名網址www.cish.mlc.edu.tw

訊息來源:君毅高級中學

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