「國標女王」劉真帶路新北市美食　大推新店好滋味

　　劉真一進到店裡，連菜單都不用看，直接跟老闆點了她最愛的麻婆豆腐、主廚東坡肉、乾扁四季豆與酸辣湯等各式菜色，從剛開店就幾乎每週都來這裡用餐，外面的酸辣湯吃起來口感較粗，但是他們家的刀工很細，紅蘿蔔、豆腐、鴨血跟蔥花等每項材料，吃進去的口感非常細緻也很夠味，最重要的一點，平常記得要預訂，假日可沒供應喔！

　　另外，麻婆豆腐也是劉真每次必點，花椒是用四川的花椒味道很香，也非常下飯。每到農曆過年，媽媽總是會來這裡外帶年菜，食材新鮮、價格實在，最重要是怎樣都吃不膩。

　　店裡劉主廚本身是學江浙菜出身，已有30年的做菜經驗，他原是台北高級魚翅餐廳主廚，後來希望將精緻美味料理以親民的價格提供給消費大眾，剛好家住新店，就近在家附近開了這間餐廳，到現在已開了三年。秉持真誠用心，作菜任何小細節都不馬虎。

　　經發局長江俊霆表示，「新北市．美食吃透透」是介紹新北市內各具有特色的美食與店家。為了增加可看性，每期均會邀請名人帶路，讓名人推薦自己的「口袋美食」，影壇大哥馬如龍、主持界大姊大白冰冰、宅男女神豆花妹都曾受邀推薦新北市美食。

　　江俊霆說，5月號「新北市．美食吃透透」月刊適逢母親節，特別推出本市美味蛋糕單元，讓還沒下手的民眾趕緊挑選一款最合適的蛋糕，跟家人一同歡渡佳節。「美食吃透透」月刊固定在每月25日出刊，每期25000本，歡迎民眾免費索取。索取地點包括新北市政府一樓服務臺、新北市政府各區公所、戶政事務所、旅遊服務中心及北區誠品書店服務臺。（圖／新北市政府提供）

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