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「國標女王」劉真帶路新北市美食 大推新店好滋味

大台灣旅遊網/石靜怡 2012.04.20 00:00
  「國標女王」劉真昨(19)日應新北市政府邀請拍攝五月號「新北市.美食吃透透」月刊,一聽到要推薦在地美食,毫不猶豫的選擇回到她一直居住的新店區,為大家介紹每週必吃的平價美食瑠玖中式料理,希望各位朋友常到新北市來趟美食之旅。

  劉真一進到店裡,連菜單都不用看,直接跟老闆點了她最愛的麻婆豆腐、主廚東坡肉、乾扁四季豆與酸辣湯等各式菜色,從剛開店就幾乎每週都來這裡用餐,外面的酸辣湯吃起來口感較粗,但是他們家的刀工很細,紅蘿蔔、豆腐、鴨血跟蔥花等每項材料,吃進去的口感非常細緻也很夠味,最重要的一點,平常記得要預訂,假日可沒供應喔!

  另外,麻婆豆腐也是劉真每次必點,花椒是用四川的花椒味道很香,也非常下飯。每到農曆過年,媽媽總是會來這裡外帶年菜,食材新鮮、價格實在,最重要是怎樣都吃不膩。

  店裡劉主廚本身是學江浙菜出身,已有30年的做菜經驗,他原是台北高級魚翅餐廳主廚,後來希望將精緻美味料理以親民的價格提供給消費大眾,剛好家住新店,就近在家附近開了這間餐廳,到現在已開了三年。秉持真誠用心,作菜任何小細節都不馬虎。

  經發局長江俊霆表示,「新北市.美食吃透透」是介紹新北市內各具有特色的美食與店家。為了增加可看性,每期均會邀請名人帶路,讓名人推薦自己的「口袋美食」,影壇大哥馬如龍、主持界大姊大白冰冰、宅男女神豆花妹都曾受邀推薦新北市美食。

  江俊霆說,5月號「新北市.美食吃透透」月刊適逢母親節,特別推出本市美味蛋糕單元,讓還沒下手的民眾趕緊挑選一款最合適的蛋糕,跟家人一同歡渡佳節。「美食吃透透」月刊固定在每月25日出刊,每期25000本,歡迎民眾免費索取。索取地點包括新北市政府一樓服務臺、新北市政府各區公所、戶政事務所、旅遊服務中心及北區誠品書店服務臺。(圖/新北市政府提供)

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