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春末進補 維生素 B群最好

中央商情網/ 2012.04.20 00:00
(中央社記者趙曉慧台北2012年4月20日電)今天是24節氣中春天的最後一個節氣「穀雨」,專家建議可以多吃含維生素B群的食物,小麥胚芽、蕎麥粉、小米、大麥、黃豆等豆類和黑芝麻,為安度盛夏打下基礎。

自然農耕法茶葉專賣店「寶茶」表示,此時農夫忙完春耕,正是水稻幼穗形成期,田裡的秧苗等著雨水滋養,農民佈穀後祈望雨水灌溉,所以稱作「穀雨」。

茶農在穀雨前後開始趕忙採摘春茶,穀雨茶就是穀雨時節採製的春茶,也叫二春茶,一般認為,只有在穀雨這天上午採摘的鮮茶葉製成的茶,才算得上是真正的穀雨茶。

春季溫度適中,雨量充沛,茶樹經過冬季的休養生息,所以穀雨茶無論色澤和口味,皆屬一流,同時還富含多種維生素和氨基酸,是許多愛茶人的首選。

「寶茶」表示,穀雨節氣後降雨增多,空氣潮濕,自然界陽氣驟升,容易引動人體內蓄積的內熱而生肝火,繼而誘發春日常見的鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚出血,以及頭痛眩暈等毛病。

另外,穀雨節氣後由於天氣轉溫,人們室外活動增加,百花開放,花絮飛揚,過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎。

「寶茶」還說,春季,肝木旺盛,脾衰弱,不過穀雨前後15日,脾處於旺盛狀態,連帶的使胃也強健起來,正是補身的好時機。

「寶茶」建議,適當進補一些祛風濕、舒筋骨、補血益氣功效的食物,多吃含維生素B群較多的食物,可以強化體質,為安度盛夏打下基礎,小麥胚芽、蕎麥粉、小米、大麥、黃豆等豆類和黑芝麻。

一年一度的母親節將至,「寶茶」表示,台灣有「穀雨補老母」的說法,出嫁的女兒在穀雨時帶禮物回家探望媽媽,感謝即使在春天陰晴不定的穀雨時分,還得操勞內外家務的母親。

「寶茶」表示,一份清新溫潤的健康茶品,是最應景的選擇,為辛苦的媽媽泡杯好茶,撒撒嬌,說說貼心的話,讓媽媽即使在潮濕的暮春裡,也能身心舒暢、笑意盈盈。

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