位於台中中華夜市裡的雞蛋蚵仔煎是在地知名的四十年老店，現由第三代子孫接手經營。走進店裡，這裡沒有華麗的裝潢和招牌取而代之的是現實社會中難能可貴的濃厚人情味和熱情。
點一盤特選嘉義布袋飽滿肥美鮮蚵，加入當季新鮮蔬菜的雞蛋蚵仔煎，坐在簡單樸實的店面中，鮮甜飽滿的鮮蚵搭上獨家特製的甜辣醬和醬油膏，古早純樸深厚的滋味油然而生，令人再三回味。
而除了招牌雞蛋蚵仔煎之外，嚴選特大號新鮮蝦仁並加入清脆高麗菜、紅蘿蔔與鮮蔥的黃金蛋包飯色、香、味俱全亦是不可錯過的經典料理之一。（圖／本網資料庫提供）
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