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不一樣的燒肉 一肉多吃嚐盡各種風味

大台灣旅遊網/林佩君 2012.04.18 00:00
  燒肉雖美味矣,但一成不變的燒肉仍會讓人覺得油膩而心生厭煩,傑夫的燒肉則是以「塩、胡椒、起司粉、芥末、孜然、七味粉」六種截然不同風味的調味粉來為食材增添風味,像是牛五花的肉汁融合起司粉吃進口中,香濃起司味在口中和牛肉非常融洽彼此不搶味,抑或灑上芥末粉、孜然粉異國風味的烤肉片一次品嚐,讓烤好的肉片有多重風味,滿足每張挑剔的嘴。

  將新鮮的肉片淋上特調烤肉醬放於烤網上,再噴灑檸檬汁,輕鬆即能品嚐到燒肉的簡單好風味;還可當肉烤熟時,放入店家自製的洋蔥絲和泡菜捲起來吃,讓本是小菜的配角化身成了美味的關鍵,顛覆了傳統油膩的吃法,可依個人口味做最喜愛的調味,不僅讓顧客吃飽,更能吃的巧。

  雖是吃到飽店但肉品可是一點不馬虎,豬肉嚴選台灣當地的新鮮肉品,牛肉則為紐澳進口,店內強打的海鮮更是強調每日新鮮直送,讓人驚艷於食材的豐富性及新鮮度,喜歡享受美食的人可別錯過。(攝影/林佩君)

  傑夫的燒肉台中七期店:http://0423860398.tranews.com/

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