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春天濕冷 桑椹染病像爆米花

中央社/ 2012.04.17 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣17日電)苗栗縣公館鄉農會與苗栗農改場今天舉辦桑椹採果教學活動,由於今年春天氣候濕冷,不少桑樹都感染「菌核病」果實減少許多,學生除體驗採摘樂趣,也學習到果樹病蟲害知識。

苗栗縣公館鄉福基國小50多名學生穿梭在苗栗農改場的桑椹園裡,尋找成熟的紫黑色桑椹,不過放眼望去,仍是染病的灰白色果實佔多數。

農委會苗栗區農改場指出,4月正值桑椹採收期,但今年春天氣候寒冷潮濕,許多桑樹都感染「菌核病」,果實來不及成熟轉呈紫色就變成灰白敗壞,像爆米花狀,無法食用。

公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示,苗栗農改場培育桑椹新品種「苗栗一號」,果實較一般品種大,甜度更高,命名為「紫蜜」,經公館鄉農會取得品種權繁殖推廣,在公館鄉仁安村沿山道旁設立0.1公頃示範田,推廣農民栽種,去年產量約5600公斤,今年受到菌核病影響,產量預估減少5成。

學童們鎖定黑亮「紫蜜」,宛如進行一場尋寶遊戲,等著將採摘下來的桑椹果粒DIY製成冰棒、果醬等加工品。

農會表示,農會將保價收購桑果,契作採收後的桑椹可加工製成桑椹冰、紫蜜果醬等產品,未來將進一步研製桑椹醋、酒等養生美容產品,增加桑椹附加產值。

苗栗農改場場長侯鳳舞指出,農改場已成功培育「苗栗二號」、「苗栗三號」等桑椹新品種,其中「苗栗二號」產期提早2至3週,較能避免桑樹開花期遭菌核病原菌侵入感染,降低病害發生的機會。1010417

(中央社記者管瑞平 101年4月17日)

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