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鳳梨酥奇蹟 李朝卿勉勵學生

中央社/ 2012.04.16 00:00
(中央社記者林恆立南投縣16日電)響應世界書香日,南投縣長李朝卿今天下午充當說故事志工,到南投市文山國小為小朋友講述當地「土鳳梨變鳳梨酥」的故事,鼓勵學生多閱讀,從閱讀中孕育夢想和希望。

文山國小所在的八卦山台地,多為微酸性的紅壤土,灌溉水取用不易,農業環境並不理想,鳳梨是少數適合的作物,當地果農在鳳梨產業低迷之際,以創新作為回應挑戰,除生產安全健康的鮮食鳳梨,並開拓鳳梨的觀賞用途,帶動鳳梨產業復甦。

近幾年,部分業者更打破傳統、發揮巧思,將土鳳梨做為鳳梨酥的內餡,研發出目前最夯的伴手禮「土鳳梨酥」,創造「南投奇蹟」。

李朝卿從鳳梨栽植開始,細說鳳梨經歷成長、除莠、轉型等過程,以及業者們如何以創意,讓賤價的土鳳梨變身成熱門的鳳梨酥,為在地農產注入新生與活力,並蛻變為炙手可熱的新興行業。

4月23日是聯合國教科文組織所定的「世界閱讀日」,李朝卿特別選擇在這個日子到來前,為孩子們說故事,勉勵同學認真學習,培養閱讀習慣及做夢能力,未來也能以創意為地方傳統產業加值,帶動地方發展。

李朝卿說,南投縣是全國第一個完成「一鄉鎮一書庫」的縣市,也是第一個建置英文書庫的縣市,各項閱讀成績名列前茅。

他提醒小朋友們多閱讀,踴躍到「愛的書庫」或學校圖書室借閱,藉由閱讀習慣的培養,深耕語文等各方面的能力,並從閱讀中孕育夢想和希望。

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