可曾細觀過龍眼花的模樣？時值龍眼花綻放的季節，彰化縣田中鎮、二水鄉山腳路一帶，廣泛栽種的龍眼樹正開著白色的小花，龍眼花開季節，也是農家讓蜜蜂採蜜的好時機，滿山栽種龍眼的區域，構成一幅「數大是美」的季節悅目景緻。
圖說：龍眼花開季節，龍眼花在山嶺間盛開，形成南彰化山腳路沿線特有的美麗景緻，白色的小花將整株綠色的龍眼樹，「戴上」叢叢簇簇的「頭飾」。（記者呂明聰攝）
二水鄉惠民村社區發展協會理事長謝清和指出，二水鄉八卦山麓廣植龍眼樹，以惠民村內百年的老龍眼樹也有好幾棵，山腳路沿線都廣泛栽種龍眼樹，開花期也相差約莫1個月，目前正是龍眼花盛開的時節，龍眼花的花朵小而密，也由於龍眼樹栽種區域廣闊且密集，花開之際，無論近觀或從高處俯瞰，「龍眼花海」在山嶺間也形成獨特的美絕。
龍眼花不僅是結果前的美，花朵基部發達的蜜腺，是蜜蜂的最愛，因此，栽種龍眼的地區也有農民抓緊機會，將蜂箱移至果園區，讓蜜蜂盡情採蜜，同時也幫忙傳粉，提高龍眼的結果率。吸取龍眼花的蜂蜜，甜度高且不膩，在市場上也相當受歡迎。
此外，龍眼花還可拿來泡茶，只要拿塊大面積的布放在花下，搖搖枝葉就能抖落無數的花朵，經過小火稍微烘炒，就可以沖泡飲用。