王政騰指出，現場由防檢局、衛生署及經濟部專家說明肉類、禽品的食用安全，並對民眾有疑慮的「有條件開放含萊克多巴胺牛肉進口」的政策，與會專家以淺顯易懂方式，剖析「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的意涵。
王政騰表示，政府最近接連辦座談會，主要目的是希望透過與民眾溝通的機會，向民眾說明清楚瘦肉精萊克多巴胺議題，另外也要透過座談會，向民眾說明現今台灣的經濟處境。
現場民眾關切議題包括，政府加強查緝違法屠宰、政府辦理類似座談會、政府在政策擬定前，應提前向社會大眾說明，使民眾瞭解政府擬訂的政策，進而支持政策等。
農委會在這次座談會中，並呼籲民眾信任「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」，可確保食用安全，讓民眾吃的安心，請消費者多加選購有屠檢合格標章或CAS產品。