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傳統與創新的美味相遇 古早味美食節

中央社/ 2012.04.14 00:00
傳統與創新的美味相遇

古早味美食節

(中央社訊息服務20120414 10:09:13)台灣美食享譽國際,50年代的復古人文風情更令人懷念。近來陸客來台觀光人數激增,品嚐道地台灣菜自是行程中少不了的安排。全國大飯店2F『全國CAFÉ』自助Buffet即日起至4/30(一),午、晚餐時段盛大推出「古早味美食節」,選用各地代表食材,以創新料理精神,融入古早味美食中,讓饕客一次吃遍台灣各地小吃。此外,全國CAFÉ餐廳,更全面佈置成50年代街景,看到的是柑仔店、美容院、電影院、眷村文化等,聽到是當時的流行歌曲。在充滿濃濃的懷舊復古氛圍中,讓人彷彿走入時光隧道,重拾記憶中溫馨懷念的古早味。 結合各地特有食材 古早料理精緻上桌 處於現代飲食多變的時代裡,早期台灣美食的好味道~五0、六0年代的古早風味現在已經不容易品嚐得到。

『全國CAFÉ』在金牌主廚的巧思之下變化出一道道現在不多見的古早味美食小吃,包括知名的台南度小月擔仔麵、新竹貢丸米粉湯、豐原的古早味排骨酥麵、蚵仔煎、澎湖的白花菜乾拌鹹豬肉、淡水阿婆鐵蛋鮮蝦沙拉盅、紹興筍干德國豬腳、魚卵百花阿給等,以創新料理精神,融入古早味美食中,讓饕客一次吃遍台灣各地小吃。 全國CAFÉ 「古早味美食節」自助buffet 訂席專線 (04)23214066 ext.3346 或 3347

訊息來源:全國大飯店股份有限公司

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