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航太科技煎牛排 千度烤箱鎖肉汁

TVBS/ 2012.04.12 00:00
西餐廳賣牛排,最在意肉質夠不夠嫩,更怕烹調過程太長,讓牛排吃起來又乾又柴,有西餐業者引進航太科技打造,造價超過百萬的太空式煎烤爐,讓牛排在將近1千度的高溫下快速烘烤,鎖住牛肉的肉汁和鮮度,烹調只要3分鐘就能讓牛排上桌,來看看今天的內行美食。

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