縣府指出，瘦肉精風波造成國內畜牧產業重大衝擊，為了國人健康，也為了救豬價，縣府提出「農業防線」概念，除了堅守現行法規之外，也嚴格檢查豬隻有無含瘦肉精。
為了堅守「農業防線」，縣府每天從每個養豬場中，抽出一頭豬進行瘦肉精檢測，經過1個月時間，縣府已花費400多萬元，雖然做到為肉品市場嚴格把關的程度，但國內豬價仍低迷不振。
為此，雲林縣長蘇治芬指示農業處、教育處、衛生局應思考以另類方式「救豬價、挺豬農」，經各局處研議後，決定動用500萬元經費，購買雲林在地出產的安全豬肉，以加菜方式供中小學生食用。
縣府農業處長呂政璋表示，500萬元大約可購買800頭豬，將料理成豬排供全縣中小學生加菜。