感恩天下母親對自已的照顧，就是母親節的由來。德式冰淇淋艾思蜜的成立，講的也是一個母親為孩子付出的養成故事。主張品質、新鮮、天然、原味、健康等店家理念，所做不論是蛋糕、冰淇淋、巧克力、牛軋糖，不同於市面上是一滴人工化學合成物料皆不摻入，僅靠原物料本身的自然味道，也因此造成製做方面的困難與費工，如此所為的，是老闆娘她那身為早產兒兒子，身體的孱弱最直接反應在接觸食物上，因此才決心從電視記者與品牌經理跨行大轉餐飲研發。
店裡從頭做一歐式古法德國冰淇淋需費時三天時間。產地直送的新鮮水果，細心製作之餘，還歷經兩道最高溫與最低溫的殺菌處理，使其食材上任何微生菌種皆不殘留，如此吃下肚才安心。熔岩布朗尼，以比利時進口巧克力製作，結合低溶點可可在其中，使其融化猶如溶漿呈液體狀，雙重口感、冷熱品嚐風味皆宜。
今年送母親節的禮物冰淇淋蛋糕禮盒，可嚐得到傳統工法德式冰淇淋，有諸多當季水果口味，搭配甜點巧克力布朗尼、會唱歌的蛋糕底盒以及五種口味任選的慕斯蛋糕，有芒果、焦糖、覆盆子起司、咖啡核桃與黑森林。若是單獨購買慕斯蛋糕，於今年4月27日前訂購亦可享有88折優惠。
適逢草莓季漸尾聲，來店品嚐冬季限定的草莓冰淇淋現正是好時機。來自大湖草莓產銷班合作，新鮮低溫直達店內，不含人工色素、香料、凝固劑和安定劑等，使其草莓冰淇淋嚐起來清爽自然、微酸微甜，重要的是，對身體無負擔。養成重視食材新鮮原味的好習慣，也才使得自家寶貝孩從幼時的早產瘦小、拉拔成現今的活蹦亂跳。（攝影／石靜怡）
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