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揪人做饅頭 「二嫂團」只為義賣

中時電子報/周曉婷/台南報導 2012.04.12 00:00
電視上的大嫂團靠講八卦賺通告費,台南後壁區的「二嫂團」卻是揪團作公益!張金蕊、殷素蘭、黃素珍及張麗雲的老公在家都排行老二,四人因為都愛吃甜點,組成「二嫂團」研究烘焙,六年來自掏腰包提供家扶中心義賣的饅頭超過五萬顆。  二嫂團最年長的是賣冰糖的張金蕊,今年五十八歲,最年輕的是開美容院的張麗雲也有四十五歲,另兩人是五十三歲的藥師黃素珍及五十歲的幼稚園長殷素蘭,她們因為廿、卅年前,小孩都在殷素蘭的幼稚園而結緣,雖相識近卅年,成立二嫂團卻是最近幾年的事。  原來,四人有次在張麗雲家聚會,張麗雲的小姑來找她,在門口喊「二嫂」,四人不約而同答「有」,這才發現,雖然四個人老公在家都排行老二,卻從沒以「二嫂團」名義行走江湖,大夥兒一起哄,決定正式取名「二嫂團」,還把張金蕊家平日用來練習手藝的廚房取名「二嫂烘焙屋」。  這個烘焙屋幾乎每天都傳出烤餅乾、鳳梨酥香味,市面上卻買不到她們的產品,原來四人都有正職,烘焙只是興趣,除了作給家人親友品嘗,僅接受慈善團體的委託製作糕餅、饅頭提供義賣,四個二嫂還有個共同點,作人慷慨大方,每次義賣成本大都由自己老公吸收,光是台南市北區家扶中心從九十五年至一百年,二嫂團就提供超過五萬顆饅頭義賣。  殷素蘭說,因為天天揉麵糰,四個二嫂都練就強健的二頭肌,張金蕊補充說,有時還揉麵揉到肌腱炎,回家不敢跟老公說,貼上膏藥隔天再繼續做,最近油電雙漲且原物料價格幾年來只漲不跌,二嫂團也沒打算開店作生意,因為四人一致認為「施比受更有福!」

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