電視上的大嫂團靠講八卦賺通告費，台南後壁區的「二嫂團」卻是揪團作公益！張金蕊、殷素蘭、黃素珍及張麗雲的老公在家都排行老二，四人因為都愛吃甜點，組成「二嫂團」研究烘焙，六年來自掏腰包提供家扶中心義賣的饅頭超過五萬顆。 　二嫂團最年長的是賣冰糖的張金蕊，今年五十八歲，最年輕的是開美容院的張麗雲也有四十五歲，另兩人是五十三歲的藥師黃素珍及五十歲的幼稚園長殷素蘭，她們因為廿、卅年前，小孩都在殷素蘭的幼稚園而結緣，雖相識近卅年，成立二嫂團卻是最近幾年的事。 　原來，四人有次在張麗雲家聚會，張麗雲的小姑來找她，在門口喊「二嫂」，四人不約而同答「有」，這才發現，雖然四個人老公在家都排行老二，卻從沒以「二嫂團」名義行走江湖，大夥兒一起哄，決定正式取名「二嫂團」，還把張金蕊家平日用來練習手藝的廚房取名「二嫂烘焙屋」。 　這個烘焙屋幾乎每天都傳出烤餅乾、鳳梨酥香味，市面上卻買不到她們的產品，原來四人都有正職，烘焙只是興趣，除了作給家人親友品嘗，僅接受慈善團體的委託製作糕餅、饅頭提供義賣，四個二嫂還有個共同點，作人慷慨大方，每次義賣成本大都由自己老公吸收，光是台南市北區家扶中心從九十五年至一百年，二嫂團就提供超過五萬顆饅頭義賣。 　殷素蘭說，因為天天揉麵糰，四個二嫂都練就強健的二頭肌，張金蕊補充說，有時還揉麵揉到肌腱炎，回家不敢跟老公說，貼上膏藥隔天再繼續做，最近油電雙漲且原物料價格幾年來只漲不跌，二嫂團也沒打算開店作生意，因為四人一致認為「施比受更有福！」