國內肉食商品頻頻出包，讓許多民眾「心驚驚」食不下嚥，而受外食族高度依賴的便利商店，因此端出「蔬食」商品應戰。7-11將自4月30日起推出7款光合農場沙拉新品，並擴展增設生鮮蔬菜專區的門市；全家便利商店也強打蔬食沙拉，目前架上品項超過8種，充分展現「蔬」香氣息。
為了迎接酷熱夏季，7-11推出一系列「開胃」輕食商品，總計共有7款光合農場沙拉新品，將於4月30日上市。同時7-11也提出「台灣新農業」的概念，積極建置光合農場蔬菜溯源，以及包含契養毛豬的肉品溯源系統、品保實驗室、全台最大鮮食廠等，預計將於今(101)年第3季前陸續完成。
7-11表示，以在地食材為訴求下，去(100)年國產稻米、雞、豬、蛋、蔬菜的使用量達4.6萬噸，採購金額31億元，預估今年的整體採購量上看5萬噸，金額將超過40億元。目前供應鏈包含17家鮮速食廠、400多家供應商、54個產銷班、近1,600位農民，並創造約3萬個就業機會。
7-11指出，因應推動「FoodStore」的概念，近來全力發展生鮮蔬菜專區，目前全台約有30家門市，網羅小家庭式與個人化包裝的葉菜類、南瓜與蘿蔔等根莖類，以及冷凍魚、肉品，每年投入的檢驗費用高達數千萬元，品項數量依門市大小從40項至100項不等，預估今年底前將拓展至500家。
另外，4月17日前三角御飯糰任選2件，第2件58折。6月12日前，購買CITYCAFÉ中杯以上，可獲得米飛小物集點貼紙1張，集滿10點或4點加價65元，可兌換證件卡片包、城市咖啡手提包、零錢包、隨身束口包、鑰匙包、可立式手機包、眼鏡筆袋兩用包等7款米飛小物收納包任1款。
全家便利商店也不「蔬」陣，目前沙拉品項超過8種，其中去年初推出1/2蔬食需求的1/2系列沙拉，運用三重認證的麥寮美生菜與奧萬大高山高麗菜等在地食材，帶動沙拉、水果品類年度業績增長3成；截至今年1、2月份，即使非輕食商品的銷售旺季，業績仍較去年同期成長3成5以上。