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種無農藥蔬菜 南光師生用心

自由時報/ 2012.04.12 00:00
〔自由時報記者陳燦坤/四湖報導〕瘦肉精衝擊台灣畜牧業,消費者對食用安全更重視,南光國小師生最近種菜格外用心,就是對親手栽種的蔬菜有信心,過程沒有噴灑農藥,肥料來自茶葉、廚餘,不僅營養午餐菜餚安全無虞,學校也省下不小的開支。

南光國小的花圃現在成了學校師生菜圃,校長黃瑞璋表示,四湖鄉務農人口佔多數,當初在校園推廣有機蔬菜種植,僅是想灌輸學生用藥安全觀念,繼而影響父、母使用農藥一定要有所節制,同學對幾個小菜圃都抱持可有可無的態度。

黃瑞璋指出,當同學明白這些蔬菜最後會出現在餐盤,為了營養午餐吃得安心,不但生長過程沒有噴灑農藥,肥料則來自校園枝葉或廚房果皮,以及收集校長室垃圾筒裏泡過的茶葉,從田間到餐桌都能夠自行把關。

黃瑞璋指出,菜圃栽種的是結球萵苣等短期葉菜類,每週都能夠採收,雖然外觀比不上巿售蔬菜,葉子常被蟲小啃得坑坑洞洞,但同學對吃到肚裏的菜餚相當放心。

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