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考照「無礙」 庇護工場學員苦學「證」明

自由時報/ 2012.04.11 00:00
〔自由時報記者蘇金鳳/台中報導〕今年才進入四月,伊甸基金會所屬的烘焙庇護工場就已經有五名學員考上烘焙丙級證照!別人只要二、三個月就取得證照,這些身心障礙學員卻要準備一至三年,伊甸昨天召開「烘焙達人慶功記者會」,學員權權、小俊及小渝開心地分享心得,還說要做蛋糕為媽媽慶祝母親節。

伊甸社福基金會在台中市設烘焙庇護工場,目前有四十二名學員,十三人獲得丙級證照。

權權來庇護工場已有三年,花了一年準備考照,他覺得最困難的就是麵粉糰的攪拌,要有快有慢,權權常常拿捏不準,但有了計時器,權權就能掌握火候,也順利拿到證照。目前,他最想做不太甜的蛋糕,當母親節禮物。

求學時期車禍傷到腦部的小俊,對自己沒有自信,一度想放棄自己,進到庇護工場學習一技之長後,他逐漸接納自己,也願意接受證照考試的挑戰。

腦部受傷的小俊語言及閱讀能力非常弱,但他很認真,學科必須比一般人花更多的時間反覆試做題庫,看不懂的字就注音,老師更耐心地一一講解小俊做錯的題目,增強印象;而術科的準備更因為無法控制手部精細動作而頻頻遇上挫折。準備了一年多,小俊在假日不斷練習和老師的幫助下,今年終於取得證照。

小渝則是花了三年準備,努力沒有白費,取得證照。

伊甸表示,庇護工場正推出「定期定額餐盒」,唯有眾人愛心定期購買,身障學員才能永續就業。訂購專線:04-2535-5318、2296-2884。

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