就是那道光？！ 牛肉透綠色光澤
東森新聞/
14 年前
吃牛肉麵或其他腱子肉時，您有沒有發現肉的表面，有時會透出淡淡金屬光澤呢？有民眾在牛肉麵時，就被散發綠色光澤的牛肉嚇了一跳，認為有問題，而不敢繼續吃。到底這光澤怎麼來的，詢問專家，原來這是動物肌肉本身就有的金屬元素，切片之後，反射光芒，才會透出來！
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