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建成圓環重開張 打造平價國宴

中央商情網/ 2012.04.09 00:00
(中央社記者劉建邦台北2012年4月9日電)台北建成圓環今天重新開幕,不僅有國廚阿忠師打造平價國宴,還有有機店家進駐,希望還原圓環往日美食。市長郝龍斌說,透過新團隊重新活化圓環,將可帶來無限商機。

台北市建成圓環停業近1年多,中間經過多次易主等相關問題,為喚起民眾對圓環的美好回憶,未來將以「公園」、「美食」概念,重新打造。

郝龍斌致詞時說,透過新團隊改造建成圓環,希望重新喚起民眾對圓環美食回憶,這一次經營團隊,不僅記取過去缺失,作出具體改善,也強化圓環原本優點,消除缺點。

由媒體人余湘所帶領團隊,未來將接手經營建成圓環,不僅邀請台灣國廚阿忠師進駐外,內外設計也由曾經獲得台北花博花卉競賽首獎的藍米克重新規劃,共同打造新圓環。

台北圓環公司表示,在圓環國宴部分,將由阿忠師負責打造的庶民美食,只要新台幣6000元,就可吃到10多樣台菜,包含龍蝦捲雙拼、頂廚油雞、花雕蝦、紅燒魚柳羹等菜色。

台北圓環指出,圓環一樓則有有機食品攤位進駐,包含蛙咖啡、豆之味豆腐坊、手工冰淇淋等店家;二樓則是國宴餐廳;三樓則邀請星星王子設計規畫的時光茶室。

台北圓環表示,透過新經營團隊重新活化,不僅延續民眾對圓環傳統美食回憶,由藍米克打造充滿花卉的新建成圓環,也希望成為民眾休閒遊憩的好地點。

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