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熱門: 賴清德 台鐵

「漲10元、增套餐」!小吃駐百貨 拚策略

TVBS/ 2012.04.08 00:00
其實早就有不少平民美食,進軍百貨美食街,像是肉圓、豆花、甜不辣,幾10年的老店,選在百貨開店,經營策略也得有調整,因為百貨店租成本高,所以一樣的東西,都會比總店多貴5到10元,除了價格外,有些店選擇增加品項,多了小菜、飲料,做成套餐,有些店則簡化商品類型,縮短點餐流程,都是為了適應百貨客群。

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