民俗研究者張益銘說，依傳統習俗，每逢閏月，嫁出去的女兒須買豬腳麵線給娘家的父母添壽，祝福他們長命百歲，豬腳象徵強健，麵線代表長壽，但只能在閏月當月或之前送，不能在閏月後才送。
各地餐廳業者拜閏4月之賜，最近豬腳麵線銷售量明顯增加，預估隨著母親節腳步近，買氣還會再推升。過去閩南地區較重視這項習俗，但孝心不分地域、族群，現在客家庄也漸普遍，苗栗市永興海鮮餐廳料理的鋁箔包豬腳麵線禮盒就受到消費者歡迎。
老闆黃玉光打破傳統料理方式，共用燙、滷、蒸、炸四道流程，先把豬腳燙過，去除腥味與血水後，再用中藥材滷過，讓它入味，然後蒸過，將油水蒸發出來，最後將整隻豬腳炸得噴香酥脆，美味卻不油膩，禮盒的包裝設計並採用客家桐花圖案，美觀大方。