梅子是健康食品，尤其是現代人更需要強鹼性的梅子製品來平衡人體的酸鹼值。為推廣南投梅，南投縣農會、信義農會等單位不僅致力於推廣梅子行銷，結合創意研發各種食品和口味，每年梅子節活動創意也層出不窮，歡迎全國朋友前往南投參與梅子節活動，品嚐優質的南投梅。
而梅子為南投縣主要經濟農作物之一，目前主要產地在信義、水里、國姓及仁愛等鄉，種植面積約有2500公頃，今年產量約有1700公噸。今年節氣雖然較晚，但產量卻是豐收，各種梅子製品品質也均有提升，更是身體保健的優良食品，全國朋友別錯過此次梅子節活動品嚐梅子、親手做脆梅機會。
2012年南投縣梅子節活動將於4月8日在信義鄉梅子夢工廠舉辦開幕式，今年主題為Mei in Taiwan美麗101龍愛台灣梅活動，內容有千人製梅DIY、101梅子壽司龍DIY品嚐、梅食饗宴及大聲公活動，將梅之產製融入生活並讓民眾體驗、輕鬆玩。28日則將於水里車埕辦理小小梅仙子走秀及梅宴品嚐活動，內容有百大伴手禮、新研發產品、梅宴介紹及各式表演，讓遊客親自體驗梅子酵素、梅子醋及梅枝幹DIY製作。（攝影／范綱武）