位於鳳山赤山地區文濱路上的泰銖，就是一間相當有泰國特色的餐廳，店長許先生過去有十年以上的泰式料理資歷，在2011年8月與友人合資開業，致力打造出有泰國風格，提供正統泰式南洋風味的餐點，讓來店的客人吃得盡興開心。
許店長表示，泰國菜本身特色是以酸辣取勝，其常用食材不外乎是海鮮、香料、魚露、檸檬等，泰銖則是在原有菜色上加入綠色蔬果的健康元素，在泰國風味不失真的原則下來料理。
麻斯曼咖哩是泰銖的招牌菜之一，過去曾在2011年9月份CNN發表的全球50大美食排行榜當中榮獲冠軍頭銜，這道菜是屬於重口味，泰銖加入新鮮蘋果後，微甜果味帶給這道菜更豐富的味覺感受，間接提升了甜味，使大眾更容易接受。
泰銖雖然開業的時間不長，但許店長卻以自身的熱情，以及對泰國菜深入的認識，協助客人點出符合自身口味的桌菜，他說，即使今天只接一桌客人也要盡力服務好客人，讓每一位來泰銖用餐的客人都享有尊榮的對待、賓至如歸的感覺。
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