去（100）年5月，中央與地方政府的一波學校營養午餐食材檢驗，驗出CAS標章的肉品含瘦肉精。
農委會畜牧處指出，去年計有2件CAS標章肉品被檢出瘦肉精，經調查證實與混用進口肉有關。
對於消費者質疑，CAS標章只對國產農產品做認證，怎會在此標章的產品裡出現進口肉？畜牧處說明，去年國產豬肉市場交易價每公斤達新台幣70元水平，遠高於進口豬肉每公斤50多元，因此一般加工肉品業者欲混用進口豬肉，藉此降低成本。
畜牧處指出，CAS標章產品是不得用進口農畜漁產品製作的，但去年被檢出含瘦肉精的2件產品的廠商，卻無法交代來源是用國產肉；加上進口豬肉多來自准用瘦肉精的國家肉品，所以自然會檢出瘦肉精。
畜牧處也說，其實近來諸多中央與地方政府單位抽驗市場肉品發現瘦肉精，大多與進口肉有關，國產豬肉的不合格率實在低得很，今年才0.28%，遠低於進口肉2位數百分比的不合格率，消費者應對國產品有信心。
今年台北市政府所公布的這件含瘦肉精胡椒腿肉，是否也是因混用進口豬肉？畜牧處說，有此可能，正在調查，最快9日完成確認。
畜牧處強調，自從去年5月檢出學校營養午餐肉品含瘦肉精以來，近一年來已增加查核獲CAS標章產品的業者900多廠次的進貨、生產及出貨管理作業，僅10廠次不合格，且其中約一半、5廠次與貨源管理不清有關，而不合格的10廠次業者都會被加強食材抽驗。