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推動鮮食 統一超耗資10億元

中時電子報/曹秀雲/台北報導 2012.04.06 00:00
推動安心、美味的鮮食供應,便利超商龍頭7-ELEVEN大手筆投資超過十億元台幣,建置光合農場蔬菜溯源、肉品溯源系統、品保實驗室、及號稱全台最大的鮮食廠,預計將在今年第三季前陸續上線。另外7-ELEVEN全力發展的生鮮蔬菜專區概念店,也將從現有30家門市,預計到年底要達到500家。

食品安全問題是目前最熱門話題,統一超集團總經理徐重仁表示,為推動食品安全與美味,7-ELEVEN 從33年前推動鮮食發展,就開始籌備架構各種供應鏈,今年更首先以下游的通路投入到食品供應鏈的中、上游,目的在開發出安心美味食品。目前7-ELEVEN的鮮食供應鏈中,共有17家鮮速食廠、400多家供應商、54個產銷班及近1600位農戶配合,估計創造出3萬個相關就業機會。

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