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大腸麵線加「肉燥」 中藥入味飄清香

TVBS/ 2012.04.03 00:00
宜蘭頭城有家老字號大腸麵線,湯頭是用大骨熬煮而成,選用南部的手工麵線,久煮不爛;不過有別於以往的大腸麵線,老闆娘在麵線加了「肉燥」,吃起來味道特別濃郁,很多當地人從小吃到大,就算到外縣市唸書,也一定要撥空回來吃一碗。

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