由張正傑擔任製作人的「牛肉麵PK義大利麵料理東西軍音樂會」，將把鍋碗瓢盆、食材搬上台北國家音樂廳舞台，上演一場結合戲劇、音樂與美食的饗宴。屆時，梁幼祥、張正傑將分別擔任東西方代表，搭配音樂，各自介紹牛肉麵與義大利麵的起源、種類、歷史背景與飲食文化。
東方將由「采風樂坊」與男中音林政勳演出「夜來香」、「杯底不能飼金魚」等曲目，以琵琶、揚琴等國樂樂器述說牛肉麵的發展史；西方則由「弦外之音室內樂集」與女高音羅明芳演繹義大利麵的特色，以酷愛美食的義大利音樂家羅西尼的作品詮釋彈牙有嚼勁的麵條、以威爾第的飲酒歌佐菜。
梁幼祥、張正傑將現場下廚烹飪兩種麵食，並在中場休息時間由觀眾現場票選決定何者勝出，押對寶的觀眾還可以獲得一碗知名品牌泡麵。
張正傑表示，他7歲開始學大提琴，同時開始學做菜，因為深知台灣人「愛吃」，便結合自己的兩個最愛，透過美食讓東西方音樂同台演出，希望以一場結合嗅覺、視覺、聽覺、味覺的饗宴吸引大眾接觸古典樂。
張正傑去年11月曾在高雄的衛武營試辦一場免費演出，在表演中，張正傑與梁幼祥鬥嘴、說笑、彼此出招替自己代表的一方拉票，甚至不惜下跪，戲而不謔的表演讓現場6000名觀眾笑聲不斷。
張正傑表示，去年的試演出中，有不少阿公、阿嬤第一次帶著孫子欣賞音樂演出，不僅老人家全神貫注，就連小小孩都看得口水直流。他認為以往的表演都「太嚴肅」，音樂應該「用玩的」，以「生活化」的表演吸引一般大眾。
「牛肉麵PK義大利麵料理東西軍音樂會」4月3日、5日晚間7時30分將在國家音樂廳登場。