傑夫獨創「懶人蝦」吃法，以俐落手法不到五秒鐘，就能輕鬆將蝦殼褪下，上桌前最後淋上店內特製的蒜香奶油醬，光聞香氣就讓人無限遐想，吃進嘴裡海洋與田園的幸福交融，這般好味道吃過便難以忘懷，重要的是送到顧客的嘴巴裡時還是熱呼呼的蝦子。
傑夫的燒肉工夫是最大的重頭戲，二支夾子在手中運用非常靈活，除了能不費吹噓之力剥蝦殼、雕刻花枝外，就連一般人認為最難烤的秋刀魚，在烤的同時已將魚皮及魚骨去除了乾淨俐落，留下可口的魚肉排，讓人一邊大啖燒肉同時省去費力的吃法。
店內採教學式烤肉，服務人員會示範肉類食材的烤法，教導客人如何正確使用夾子來豐富烤肉吃法，提昇用餐上樂趣，由於店內人員各個身懷絕技，更常常讓客人看得驚喜不斷，還能依個人口味做最喜愛的調味，不僅讓顧客吃飽，更能吃的巧，在視覺上也大飽眼福。（攝影／林佩君）
傑夫的燒肉台中七期店：http://0423860398.tranews.com/