位在桃園縣中壢市的義斯特義大利餐廳，義斯特是拉丁文est的音譯，經營者取其店名目的就是希望建立一家讓大眾接受的義大利餐廳，使享用料理的民眾都能幸福而滿足。
饒富風情的餐廳，出自於一位年輕的廚師，透過創意十足的手藝，研發出各式特色義式料理，像是獨特的南瓜義大利麵，以新鮮熟成的南瓜加入蒜末、洋蔥燉煮，之後再搗碎成泥，拌入鮮奶油、蝦仁，讓義大利麵充滿南瓜及奶油的風味，清爽口感讓人一口接著一口品嚐。
不僅保有道地義式美味，透過年輕廚師的巧思，許多獨門研發的義式料理皆在餐桌新鮮上菜，讓人不只感到新奇之外，更能品嚐到獨特義式美味。（攝影／孫志銓）
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